红烧包头鱼是一道受欢迎的家常菜，凭借其鲜美的口味和简单的行为，成为了不少家庭餐桌上的常客。那么，红烧包头鱼的家常行为到底是怎样的呢？接下来，让我们一起探索吧！
准备食材，简单易得
开门见山说，准备好制作红烧包头鱼的食材。你需要的材料有：新鲜的包头鱼、葱、姜、大蒜、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精和清水。这些材料其实在很多超市都很容易找到，对于我们家庭主妇来说并不算难吧？在开始之前，不妨问问自己，今天真的想吃到这道美味吗？
鱼的处理，关键一步
处理包头鱼的时候，开头来说要把鱼清洗干净。在清洗时，可以用刀刮去鱼鳞，去掉内脏，记得冲洗干净哦。之后，在鱼身两侧各划几刀，这样更容易入味。处理鱼的经过其实还有一点乐趣，你是不是觉得它很新鲜，想想后面的美味就更期待了呢？
炒制香料，提升口感
接下来就是炒制了。在锅中倒入少许油，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。你会发现，一阵香味扑鼻而来，让人垂涎。而后，把处理好的包头鱼放入锅中，煎至两面微黄。这个经过是为了增加鱼的香脆感，想想搭配米饭会有多美味，真是令人期待！
红烧调味，完美收汁
煎好鱼后，接下来就要调味了。我们可以加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，接着再倒入适量的清水，没过鱼身就可以了。大火煮沸后，转小火慢慢炖煮15分钟，让调料充分渗透进鱼肉里。此时，你有没有注意到锅里的汤汁越来越浓，颜色也越来越诱人？
装盘上桌，尽享美味
最终一步，出锅前加入适量的鸡精，接着将鱼盛出，浇上锅中的红烧汁。看着金黄色的鱼肉，搭配上浓厚的汤汁，真的是让人垂涎欲滴。此时，不妨在家人面前大方地分享这道美味，大家都会夸你手艺好哦！
怎么样？经过上面的分析的步骤，你就可以轻松做出美味可口的红烧包头鱼了。是不是很简单呢？无论是家庭聚餐还是日常晚餐，红烧包头鱼总能给你和家人带来味蕾的满足。下次再聚会时，不妨亲手做一做，大家一定会赞不绝口的！你，还等什么呢？赶紧去试试吧！
