在家享受一顿美味的家常菜，总是令人期待的。而家常豆腐鱼，凭借其鲜美的鱼肉和嫩滑的豆腐，常常成为家人聚餐的首选。那么，大家知道家常豆腐鱼的行为吗？下面就来分享一下这道菜的详细行为。让我们一起来看看吧！
材料准备：简单易得的食材
开门见山说，我们来看看家常豆腐鱼需要哪些材料。其实，这道菜的食材并不复杂，大家在超市或者市场上都能轻松找到。主要需要的有：
– 鱼：一条新鲜的桂鱼
– 豆腐：1-2块
– 辅料：剁辣椒、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精等
准备好这些材料后，就可以开始制作了。是不是很简单呢？我相信大家家里基本都能找到这样的食材。
制作步骤：一步步教你做出美味
接下来就是制作经过啦！这个步骤尽量详细一些，让每位小伙伴都能在家里轻松操作。
1. 处理鱼：开头来说将桂鱼清洗干净，骨肉分开。接着把鱼肉切成薄片，鱼头和鱼骨留着备用。
2. 腌制鱼片：在一个碗里，放入切好的鱼片，加入葱姜蒜水、料酒和胡椒粉，轻轻搅拌，腌制大约1分钟。这样可以去腥提鲜。
3. 准备豆腐：豆腐切片，放入锅中煎至两面金黄，这样口感会更佳。
4. 煮鱼骨：鱼骨在热锅中煎至金黄后，加入适量的清水，再放入鸡汁、老抽和盐，煮一会儿，形成鲜香汤底。
5. 合并材料：当汤汁浓稠后，放入豆腐和鱼骨，加入适量的料酒，中火煮至融合。最终倒入水淀粉和鸡精，轻轻搅拌后出锅。
6. 装盘：最终把烹好的豆腐鱼装盘，可以在上面撒上一些葱丝和剁辣椒，色香味俱全！
是不是感觉简单又美味呢？
小贴士：让豆腐鱼更美味的小妙招
为了让这道家常豆腐鱼更加美味，我也有一些小贴士要分享哦！开门见山说，鱼片腌制时可以加入一点蛋清，这样可以让鱼肉更加嫩滑。顺带提一嘴，豆腐煎的时候要控制火候，煎至金黄的程度，这样豆腐的口感会更让人满意。还有，为了增加香气，有条件的小伙伴可以在鱼片上浇上一点热油，特别开胃哦！
小编归纳一下：快来试试吧！
家常豆腐鱼的行为不仅简单，材料也容易准备，非常适合在家中享受家庭聚餐时光。那么，今天的分享你们觉得怎么样呢？你们有没有尝试过其他的豆腐鱼行为呢？欢迎在评论区和大家分享你们的心得哦！快来一起动手做吧，保证会让你和家人都爱上这道美味！
