美味诱人的烧鱼豆腐
烧鱼豆腐是一道深受欢迎的家常菜，既营养丰富又美味可口，简直是下饭的最佳选择！鱼肉鲜嫩，豆腐吸饱了汤汁，每一口都让人忍不住想多来几碗米饭。这篇文章小编将为大家分享烧鱼豆腐的详细行为，保证让你在家也能轻松做出这道美味佳肴！
食材准备：简单又齐全
开门见山说，咱们得准备好食材哦！你需要一条500克左右的新鲜鱼，可以选择鲫鱼、草鱼或者鲈鱼，自己喜欢的都行；再来一块300克的老豆腐，切成厚片；另外，生姜、葱、蒜等调味品也不能少。这些食材的准备好之后，咱们就能进入烹饪环节啦！
制作步骤：简单易懂
这道菜的行为其实非常简单，开门见山说，我们需要将鱼处理干净，在鱼身上划几刀抹上料酒和盐，腌制10分钟来去腥，期间还可以准备豆腐，将其在开水中焯一下，去掉豆腥味，接着捞出沥干。
接下来，我们进行煎制：在锅中加少许油，放入豆腐煎至两面金黄后盛出，再在同一个锅中煎鱼，鱼也煎至微黄就可以取出。接着，我们将锅中的底油留着，加入姜、蒜、葱等炒香，再放入豆瓣酱炒出红油，倒入煎好的鱼，加入热水，调味后焖烧入味。最终，放入豆腐一起炖煮，收汁装盘就大功告成啦！是不是感觉很简单呢？
风味调整：多样化选择
那么，除了基本的行为，我们还可以根据自己的口味进行一些风味调整。比如，想要清淡些，可以省略豆瓣酱，用黄豆酱和生抽来提鲜；如果想来点酸辣的，可以加入番茄酱和醋，最终撒上香菜更是绝妙之选。顺带提一嘴，还可以在炖的时候加入一些蔬菜，如白菜、金针菇等，汤汁会更加丰富，味道也会更好！
小编归纳一下：美味就在你的手中
以上就是烧鱼豆腐的行为大全，希望大家都能试试看！这道菜做起来简单易学，味道鲜美，是家庭聚餐时的绝佳选择。记得在享受美味的同时，也要心细一些，注意鱼刺哦！那么，你准备好动手了嘛？快来试试吧！
