排骨怎样做？教你轻松做出家常美味！

大家好，今天要和大家聊聊“排骨怎样做”这个难题。说到排骨，很多人都会想到那香气扑鼻、入口即化的味道。然而，要怎样在家做好这道美食呢？别担心，接下来我会分享一个简单易懂的行为，让你在家也能轻松搞定。

食材准备：简单又实用

开门见山说，我们来看看需要哪些食材。排骨是主角，当然少不了。除此之外，我们还需要葱、姜、料酒、少许食用油、冰糖、生抽、蚝油、白糖、八角和一个栀子。是不是感觉材料都很常见？因此就算家里没有这些，也可以随时购买，动手很方便！

第一步：排骨的预处理

开门见山说，我们需要将排骨洗干净。接着在锅中加入适量的水，放入已经清洗好的排骨，接着加入一些葱、姜、料酒。这一步的目的是焯水，可以去掉排骨表面的杂质和腥味。等水煮沸后，捞出排骨，将它们放入冷水中冲洗，去除浮沫。这样处理后的排骨会更加美味，大家可记住哦！

第二步：炒糖色

接下来，我们就要开始调味了。先把锅加热，放入少许食用油，接着加入几粒冰糖，慢慢炒至冒出黄色的大泡。这时候就可以把焯水后的排骨倒入锅中，快速翻炒，让每根排骨都裹上糖色。听说很多人担心炒糖色不好掌握，其实只要注意观察糖泡的变化就行，掌握好火候就不会出错！

第三步：调味+炖煮

现在是调味的关键时刻。在锅中加入适量的生抽、蚝油和白糖，炒匀后可以放入两个八角和一个栀子（如果喜欢的话，可以选择不放）。接下来，加入开水稍加搅拌，接着将所有材料一起倒入电饭煲，按下煮饭功能键，静待美味的排骨炖煮出来。

第四步：收汁与盛盘

最终，当电饭煲停止职业的时候，我们打开锅盖，把炖好的排骨倒入炒锅中，用大火收汁，直到汤汁浓稠。装盘的时候，撒上一些葱花作为点缀，那色彩鲜艳的样子是不是很诱人呢？在这一经过中，可要小心哦，热气很烫！

小划重点：轻松搞定美味排骨

怎么样？看似复杂的排骨制作，其实步骤也不算很多，简单易学。如果你想在家制作浓郁入味的排骨，可以按照上述步骤来试试。相信你很快就能做出一道既好看又好吃的家常排骨！如果有其他疑问，欢迎留言一起讨论哦！希望大家都能在家享受到美味的排骨，别忘了和我分享你的成果！下期见！