武昌鱼的做法，轻松搞定美味家常菜！

武昌鱼的做法，轻松搞定美味家常菜！

武昌鱼的行为，轻松搞定美味家常菜！

大家好，今天我想和大家分享一种经典又美味的家常菜——武昌鱼的行为。说到武昌鱼，不知道大家有没有尝过那鲜嫩的鱼肉和浓郁的味道呢？如果你还不知道怎么做，不用担心，接下来我会一步步教你，让你轻松在家也能享受到这道美味！

材料准备，简单又齐全

在开始武昌鱼的行为之前，我们要准备好所需的材料。你需要的新鲜武昌鱼1-2条（当然其他鱼也可以），生姜适量，葱、香菜或小芹菜各适量，酱油2-3勺，还有红辣椒和芝麻油。看起来很简单吧？这些材料都是比较常见的，应该都能轻松找到。那么你准备好了吗？

清洗与处理，从源头减少腥味

在做任何鱼的时候，开头来说要处理的就是去腥味。武昌鱼在市场上一般就已经处理好，去掉了鳞和内脏。但回到家后，我们还需要对鱼进行进一步清洗。把鱼肚子和口腔内部都冲洗干净，确保没有腥味残留。接下来，可以将姜切丝备用。这里要注意，姜是去腥的关键哦！大家有没有发现自己家里的厨房常备姜的缘故呢？

蒸鱼妙招，掌握火候与调味

水开后，把鱼放进蒸锅里，底部可以放一些姜片，甚至可以用个小架子把鱼抬高。这样做的目的就是让蒸出来的汤汁不直接浸泡在鱼上，从而减少腥味。通常蒸10分钟左右就好，具体时刻可以根据鱼的厚度稍作调整。那么，蒸好后要做什么呢？一定要把鱼蒸出的汤汁倒掉，没人会想要那股腥味对吧？

最终装盘，加入丰富的佐料

鱼蒸好后，接下来就是要把处理好的配菜也就是葱丝、香菜丝和红辣椒丝铺在鱼身上，最终淋上事先准备好的酱油。别忘了！这里还可以准备一点热油，等热到冒烟的时候，直接浇在鱼上，听到“滋啦”的声音没？那完全是香味散发的时刻！你们是不是也觉得，真的是让人口水直流呢？

享用美味，分享高兴

好了，武昌鱼的行为就这样完成了！这道菜颜色亮丽，口味鲜美，完全让家人或朋友大吃一惊。大家在享用的时候，不妨也可以加一些自己喜欢的配料，尝试不同的风味。亲自做出来的美食，总是让人倍感快乐的，对不对？如果你喜欢这个食谱，赶快收藏起来，动手尝试吧！同时，也欢迎你在下方留言，分享你在制作经过中的小故事和小窍门哦！