武昌鱼的做法大全红烧，简单美味更营养

武昌鱼的行为大全红烧，简单美味更营养

武昌鱼，是一种肉质鲜嫩的鱼类，深受食客喜爱。不仅由于它那独特的味道，还有它超高的营养价格。那么，怎样制作出色香味俱全的红烧武昌鱼呢？这篇文章小编将为大家分享几种简单易学的行为，让你在家也能轻松享受到美味的红烧武昌鱼。

一、食材准备，简单又齐全

制作红烧武昌鱼的首要步骤就是准备食材。你需要一条新鲜的武昌鱼、适量的盐、蒜瓣、生姜、干辣椒、香醋、红烧酱油、清水和葱。顺带提一嘴，淀粉水也是不可少的，能够让菜肴更显滑嫩。你有没有想过，是否可以根据个人口味适当增加一些配料呢？如加入一些花椒粉或是豆瓣酱，味道会更加丰富哦！

二、腌制鱼身，味道更入味

清洗干净的武昌鱼，要用盐和料酒进行腌制。这一步特别重要，能够去腥增香。通常我喜欢腌制半小时以上，让每一寸鱼肉都吸收到调料的滋味。在腌制的经过中，不妨可以准备好葱姜蒜和红辣椒，等下就可以一起炒香了。你觉得这样的准备职业会增加做菜的乐趣吗？

三、煎炸鱼身，外酥内嫩

接下来，就要热锅凉油了，先把鱼两面煎至金黄色。这时候，你会闻到扑鼻的香味，是不是很期待看到成品呢？接着加上之前准备好的葱姜蒜和干辣椒，翻炒出香味后，加入适量的香醋和红烧酱油，再倒入清水煮沸。小火慢炖约三分钟，使得鱼肉吸收更多的汁液。是不是一想到这浓浓的酱汁就忍不住了呢？

四、收汁调味，完美出锅

最终的步骤就是加入生抽、胡椒粉，搅拌均匀后淋入淀粉水进行勾芡。再淋入一些明油增香，翻拌均匀后就可以出锅装盘了。你会发现，这道简单的红烧武昌鱼，色泽诱人，味道鲜美，怎能不让人一口接一口？

划重点：自家厨房，轻松搞定

往实在了说，红烧武昌鱼的行为并不复杂，掌握了腌制、煎炸和调味的步骤，人人都能制作。这道菜不仅美味，还能补充丰富的营养。你有没有考虑过尝试一下这道浪漫又富有层次感的红烧武昌鱼呢？让我们一起在家中尽情享受这份美味吧！如果你喜欢这个食谱，记得分享给朋友或在下方留言哦！